Witamy na stronie
Firma
Wytwórnia Makaronu Z. Kawalec, M. Czyż powstała w roku 1990. Na początku robiliśmy w dużych ilościach tani makaron bezjajeczny. Jednak z czasem zdecydowaliśmy się produkować makaron metodą domową. Zaczęliśmy używać świeżych jaj, które wybijamy bezpośrednio przed produkcją.
Oryginalny makaron
Nasze maszyny produkują taką ilość makaronu, która pozwala przyrządzać go według starych domowych receptur. Do mąki makaronowej oraz semoliny, dodajemy wybijane ręcznie jaja, a następnie ciasto zagniatamy tak długo aż będzie sprężyste. Przed walcowaniem go na "placki" dajemy mu czas "aby odpoczęło". Taka produkcja, jak na dzisiejsze czasy pośpiechu i zalatania, jest mało wydajna oraz czasochłonna, ale dzięki niej udało nam się wyprodukować makaron o prawdziwie domowym smaku.Fakty o Makaronie:
- Makaron nie tuczy. Tycie powodują tylko zbyt tłuste i ubogie w substancje odżywcze dodatki spożywane w zbyt dużych ilościach.
- Najzdrowszy jest makaron pełnoziarnisty, produkowany z mąki z całych ziaren. Dostarcza on podwójnej ilości błonnika oraz żelaza a także o około 30 % więcej witamin z grupy B które pomagają wykorzystać węglowodany w procesie przemiany materii bez żadnych strat.
- Makaron zapewnia wystarczającą ilość węglowodanów w pożywieniu, która powinna wynosić około 50-55%. W krajach uprzemysłowionych wynosi natomiast 40-45% przy jednoczesnym zbyt wysokim spożyciu tłuszczów i białek.
- Węglowodany złożone jakie zawiera makaron dostarczają człowiekowi przede wszystkim energii i spełniają one swe zadanie znacznie lepiej niż cukier, ponieważ podnoszą poziom cukru we krwi powoli i równomiernie.
- Sportowcy wyczynowi włączyli makaron do swego codziennego jadłospisu ponieważ wpływa on dodatnio na trawienie i zwiększa wytrzymałość.
- Naukowcy również mówią o pozytywnym wpływie makaronu na nastrój. Mają o nim decydować korzystne składniki odżywcze zawarte w produktach mącznych.